在企业没有安排的情况下，员工因工作未完成或者计件工资多劳多得，自愿在工作时间外延时工作，发生意外事故受伤，企业是否应当承担赔偿责任？

1、认定工伤“三工要素”

根据《工伤保险条例》第十四条规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤；工作时间、工作地点、工作原因是认定工伤的要素，工伤认定时为保护劳动者权益，工作时间、工作地点通常都会做合理延伸。

2、自愿加班算工作时间吗？

虽然企业没有安排员工加班，但企业为职工提供了工作环境，说明企业默认了员工的加班行为，所以员工受伤应该被认为在工作时间内。